鬥牛犬係源於英國之犬品種,其犬種特徵為肌肉發達、體態穩重、臉部有皺褶、獨特的扁鼻,雄性成犬一般約23-25公斤,雌性成犬則約18-23公斤,肩高30-40厘米。英國的鬥牛犬種標準中,雄性成犬重約23公斤,雌性成犬則約18公斤;美國的鬥牛犬種標準,前者約20-25公斤,後者則約20公斤。美國畜犬協會則建議鬥牛犬體重平均應該在18-23公斤。
外表
鬥牛犬有寬闊的頭部以及肩膀,還有較突出的下顎、皺眉頭,眼距寬、雙眼圓且色深,鼻頭上方有一層特有的皺褶,頸部下方皮膚下垂,嘴皮下垂、牙齒尖偶爾前突。鬥牛犬毛短且光滑平順,合格的配色有紅褐色、淡黃褐色、白色、虎斑色以及前四種配色之斑點混色。
鬥牛犬突出的下顎與其他被斷尾、剪尾的短尾犬種不同,鬥牛犬是少數天生短尾的犬種之一,其尾可能直或呈螺旋狀。美國鬥牛犬俱樂部設立的標準認為朝下的直尾會比朝上的更好。
性情
根據美國畜犬協會的報告表示,鬥牛犬性情應為平靜、溫和、堅決且勇敢的(並非兇惡、具攻擊性的),其行為舉止也應屬平和穩重的。
其育種者已經致力於減少、去除此犬種的攻擊性,因此絕大多數的鬥牛犬本性都是友善、有耐心的。牠們傾向與孩童建立相當密切的關係,因此鬥牛犬被認為是極佳的家庭伴侶犬。
一般而言,鬥牛犬能與孩童以及其他犬類、寵物和睦相處,能夠被家庭以及各成員所喜愛。牠們並不會在沒有人陪伴的狀況下獨自於庭院裡探索,牠們更傾向在人們的腿上打盹,而不是在院子裡追著球跑。
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